任何甜面团均可制作,分割面团200克每个(200克方形模具为例),滚圆松弛30分钟。
椰蓉馅:黄油加糖充分混合,分次加入鸡蛋搅拌均匀,最后加奶粉和椰蓉搅拌均匀即可。
取一块面团改成15×26的长方形。
取椰蓉馅80克抹均匀,卷起。
切两刀编三股辫。
二次醒发8分满刷蛋液。撒椰蓉或者芝麻杏仁片装饰一下。
上火165下火235烘烤25分钟,振模具-脱模具。