红烧冬瓜

作者： 爱吃不一定是胖子

又到了吃冬瓜的季节，冬瓜吃了好处多多，就是平时清炒习惯了，吃的也倦了，炖汤也很寡淡。今天就做个红烧的。

用料

• 冬瓜 一块
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 一勺
• 白糖 半勺
• 蒜 3瓣
• 葱花 适量
• 玉米淀粉 一勺
• 凉白开水 适量
• 南德调味料 少许
• 鸡精 少许

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切滚刀块。

步骤 2

切完放盆里清洗两遍。

步骤 3

生抽1勺，老抽半勺，耗油一勺，白糖半勺。半碗凉白开，搅拌均匀

步骤 4

另外找一个碗，玉米淀粉调水。这个不用太多水哦，大概2至3勺水就可以。

步骤 5

开火倒油，葱蒜切丁。

步骤 6

葱蒜爆香，冬瓜煎至两面微黄。

步骤 7

像这样微微黄，看着都软了，不像刚入锅的时候那样白。

步骤 8

把料汁倒进去，大火烧开，调制中火🔥，让冬瓜软烂，用锅铲可以轻松戳烂就可以了。

步骤 9

倒入水淀粉，放入南德调味料，鸡精，大火收汁。

步骤 10

出锅喽，开造。

菜谱创建时间：2024-08-22 09:49:18