芝士青花鱼春卷

作者： -RUMI-

用料

• 味好美番茄沙司 适量
• 春卷皮 12片
• 青花鱼 1片（腌制）
• 料酒 半瓶盖（腌制）
• 生姜末 适量（腌制）
• 油 适量（煎青花鱼用）
• 绿紫苏 24片
• 马苏里拉奶酪 适量
• 盐 适量（和煎熟的青花鱼调味）
• 油 适量（炸春卷用）
• 粘春卷皮淀粉水
• 低筋面粉+水 适量

芝士青花鱼春卷的做法步骤

步骤 1

青花鱼、姜末、料酒抓匀腌制10分钟左右；

步骤 2

锅里油热后皮朝下，中火煎至两面焦黄；

步骤 3

然后放少许盐，将青花鱼压碎，一边压、一边把鱼骨去掉；

步骤 4

准备少许面粉和水搅拌均匀备用、勾芡差不多的浓稠；

步骤 5

春卷皮上依次放绿紫苏—青花鱼—马苏里拉奶酪；

步骤 6

一卷卷到芝士处；

步骤 7

二卷；

步骤 8

二卷后左右朝中间对折，顶部涂点淀粉水后卷到头；

步骤 9

总共做了12根；

步骤 10

锅里放适量的油，温度达到170°左右放入春卷；

步骤 11

煎炸至两面焦黄；

步骤 12

配上番茄沙司吃，很解腻。

步骤 13

😋

菜谱创建时间：2024-09-08 19:43:46