山西空心月饼-酵母版

作者： 嫊橴

用料

• 菜籽油
• 红糖
• 白糖
• 面粉
• 白芝麻
• 酵母

山西空心月饼-酵母版的做法步骤

步骤 1

水开放入花椒，煮5分钟，捞出花椒，倒入菜籽油中，拌匀放凉

步骤 2

10斤面，30克酵母粉，10个鸡蛋，2盒纯牛奶，一瓶啤酒，一丢丢白酒，用拌好的水油活成光滑的面团

步骤 3

醒面两个小时

步骤 4

糖馅：红糖，白糖，炒熟的面粉，白芝麻，葡萄干，拌匀，再加一勺水油，用手搓均匀

步骤 5

面团分成小剂子，包入糖馅，用模具压出

步骤 6

烤箱预热一下

步骤 7

220度15分钟即可

菜谱创建时间：2024-09-09 13:42:46