葱烧海参

作者： 邓秋秋87

前一阵去吃了丰泽园的招牌海参，女儿说妈妈你做的味道也不错，今天来做葱烧海参。

用料

• 海参 6只
• 姜 1块
• 大蒜 2瓣
• 大葱 2根
• 生抽 4勺
• 淀粉 适量
• 油 20克
• 料酒 2勺

葱烧海参的做法步骤

步骤 1

即食海参拿回来以后放冰箱冷冻，吃之前一天晚上拿出来化冻。

步骤 2

用料：悦思源这个牌子的即食海参，确实不错！京东和天猫都有的。

步骤 3

中午做之前剪开袋子，用水冲洗两遍。（这个是已经泡发好的，内脏也清洗过的海参，所以非常的方便。）

步骤 4

横截面切成片。

步骤 5

姜蒜切成末，葱小部分切成葱花。

步骤 6

大部分切成葱丝哟！

步骤 7

热锅冷油，放入姜蒜末，葱花。炒香，微黄。

步骤 8

放入葱丝煸炒，加入少量的热水。葱丝炒软，理论上煸出葱油来。

步骤 9

放入海参，放入生抽、料酒，翻炒。

步骤 10

煮约8到10分钟，加入水和淀粉。

步骤 11

起锅装盘上桌！

步骤 12

连汤带海参用勺舀入米饭上面，拌匀了吃，非常可口，人间美味！

步骤 13

在京东这家买的即食海参还不错。

葱烧海参的小贴士

1.海参要注意化冻时间的安排， 2.我们家因为不吃蚝油，所以没有放蚝油，但是也很鲜美！

菜谱创建时间：2024-09-09 14:53:35