猪肚鸡汤

作者： 小雨纷飞1

用料

• 猪肚 1个
• 白胡椒粒 十几颗
• 枸杞 几颗
• 盐 适量
• 鸡 1只
• 姜 若干
• 白胡椒 少许
• 红枣 5颗
• 党参、玉竹 少许

猪肚鸡汤的做法步骤

步骤 1

猪肚内外用盐和面粉揉搓洗净，重复三次备用！

步骤 2

一只鸡砍小，用面粉揉搓洗净控干水分备用！

步骤 3

冷水中加入姜片料酒，放入猪肚，水沸后两三分钟捞出！

步骤 4

冷水浸冷！

步骤 5

切半！

步骤 6

切条！

步骤 7

党参，玉竹，红枣洗净备用！

步骤 8

放油，姜片炒香后加入猪肚，十几粒胡椒翻炒后，加入鸡肉，少许三花酒翻炒！

步骤 9

加热水没过食材，加入党参，玉竹，红枣，炖煮50分钟！

步骤 10

50分钟后加入枸杞再熬煮10分钟，加盐，胡椒粉，出锅！

菜谱创建时间：2024-09-21 21:19:02