香炒牛肉渣

作者： 半夏09

用料

• 牛肉 250克
• 姜 姜末适量
• 芹菜 3颗
• 生抽 2勺
• 油 猪肉1匙
• 熟孜然 2勺

香炒牛肉渣的做法步骤

步骤 1

猪肉下锅放生姜爆香，放牛肉沫翻炒

步骤 2

牛肉一直炒，炒到有点扒锅

步骤 3

这一步肉已经有点焦黄了，继续炒

步骤 4

一直炒到焦黄，放鲜酱油或者味达美酱油继续炒匀

步骤 5

放入切碎的芹菜，芹菜你看看自己炒多少牛肉来放量，一般2比1菜是肉的一半的量

步骤 6

芹菜炒香后放熟的孜然粉（画重点，这个最好自己炒孜然粒然后自己打碎用）这样味道才会是最香的，买来的孜然粉放这个菜里就没有那么香

步骤 7

最后放一点点盐和鸡精，不喜欢鸡精的可以不放

步骤 8

出锅装盘，对了喜欢辣椒的可以自己放红辣椒皮子。我是给做给孩子吃没有放辣椒。这个菜我没有放料酒和葱蒜，就是吃牛肉的味道

菜谱创建时间：2024-09-22 22:32:15