茭白洗净、切滚刀块,不要切太厚。准备一些葱段。
在智能炒锅里放入三分之二锅底的油,放入茭白,加入3-5克糖(2根茭白放3克,3根茭白放5克左右)、1勺生抽、1勺料酒,调至“爆炒”模式,默认时间4分钟。
听到结束提示音后往锅里加入葱段。
搅拌一下盛出。