葱香猪扒

作者： -团子-

b站小喵粑粑看的，记录下，方便自己看

用料

• 梅花肉腌制 300-500
• 盐和糖 各1小勺
• 胡椒粉 少许
• 生抽 2小勺
• 蚝油 少许（2勺）
• 玉米淀粉 3勺
• 花生油/植物油 少许（3勺左右吧）
• 炸葱油
• 油适量 葱适量

葱香猪扒的做法步骤

步骤 1

炸葱油：适量的油，葱这里我只有5条，多点应该会更香。炸到葱有点干的时候，把葱捞出来扔掉。

步骤 2

腌制：梅花肉切约1cm厚，用刀背两面剁扁，这个肉好吃。 全部腌制调料放在一起，腌制20分钟左右。我这里肉大概300克。 成熟:中小火，用葱油把一面煎上色，翻面把另外一面煎上色，然后盖上盖子焖2分钟。最后翻一面焖两分钟。

菜谱创建时间：2024-09-25 19:19:24