蒜香浇汁秋葵｜减脂营养蔬菜

作者： 一只菜团子

秋葵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和丰富的维他命A和B族维生素，常食秋葵有保护皮肤、降血糖、减脂、消除疲劳等增强人体免疫功能的作用。 秋葵的食用方法多样，可以凉拌、热炒、油炸、炖食等，分享的这个食谱是让我喜欢上秋葵的蒜香浇汁做法。

用料

• 食材：秋葵220g，蒜蓉5粒，菜籽油，盐，生抽，蚝油，白糖，玉米淀粉，清水小半碗。

蒜香浇汁秋葵｜减脂营养蔬菜的做法步骤

步骤 1

秋葵清洗干净。

步骤 2

烧一锅开水加点油、半勺盐，秋葵入锅烫两分钟左右捞出来。

步骤 3

捞出来直接放入凉水中降温，这样可以极大程度保证秋葵的清爽口感。

步骤 4

把秋葵的蒂切掉，摆盘。

步骤 5

准备好切碎的蒜末；碗中倒入半勺盐、两勺生抽、半勺蚝油、一小撮白糖、一勺尖的玉米淀粉（少量即可，让秋葵能更好挂汁），再加小半碗清水搅拌成料汁备用。

步骤 6

热锅放点油，小火爆香蒜末。

步骤 7

倒入调好的料汁。

步骤 8

烧开即可关火，浇汁。

步骤 9

把料汁全部淋入装盘的秋葵上面。

步骤 10

减脂期也要补充营养，一道美味的蒜香浇汁秋葵！😆😆😆

菜谱创建时间：2024-09-26 16:25:38