葱烧带鱼

作者： 懒饭App

时间：约20-25分钟 难度：容易做🤞 份量：1盘

用料

• 大葱 2根
• 带鱼 600g
• 玉米淀粉 50g
• 葱叶 100g
• 生抽 20ml
• 老抽 10ml
• 蚝油 10ml
• 香醋 10ml
• 盐 3g
• 白糖 3g
• 鸡精 2g
• 清水 200ml

葱烧带鱼的做法步骤

步骤 1

铸铁锅烧热，洒水测试温度，倒油，放入大葱段，煎香取出，葱油千万别倒

步骤 2

刚买的舟山带鱼，洗净剪去鱼鳍，改刀切块，裹上玉米淀粉，葱油烧热，小火煎制两面金黄

步骤 3

砂锅喷上牛油果油、放上葱叶、大葱段、带鱼，倒入生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、白糖、鸡精、清水，盖盖中小火焖煮5分钟

葱烧带鱼的小贴士

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菜谱创建时间：2024-09-26 17:00:26