柚C乌龙冻冻冰抹茶（秋日冰抹茶之一）

作者： rabbitqueen0513

最近秋高气爽昼夜温差大，白天依然很热，冰饮暂时还不能退场。直接用市售的无糖乌龙茶和柚子味饮料就能快速喝上可口的冰抹茶，真是太方便了！

用料

• #乌龙茶冻
• 市售无糖乌龙茶 110ml
• 白凉粉 4g
• #柚C抹茶
• 抹茶粉 3g
• 热水 30ml
• 柚子味水溶C100 200ml
• 冰块 100g
• #成品：450ml一杯

柚C乌龙冻冻冰抹茶（秋日冰抹茶之一）的做法步骤

步骤 1

市售无糖乌龙茶煮沸后倒入白凉粉，搅拌均匀后倒回锅中。

步骤 2

将乌龙茶液再次加热沸腾30秒，然后倒入模具室温冷却凝固备用。

步骤 3

抹茶粉过筛，然后倒入15ml热水，用茶筅搅拌调膏至无干粉状。

步骤 4

倒入剩下的15ml热水，然后用茶筅“M”字形手法将抹茶击打出细腻的泡沫。

步骤 5

杯中加入凝固切块的乌龙茶冻和冰块，然后倒入柚子味水溶C100，最后倒入起泡抹茶液即可。

柚C乌龙冻冻冰抹茶（秋日冰抹茶之一）的小贴士

乌龙茶冻也可用市售含糖乌龙茶来做。茶冻液放冰箱冷藏凝固更快。抹茶粉过筛后做出来的抹茶液口感更细腻。

菜谱创建时间：2024-10-05 02:23:02