减脂：窝窝头

作者： 水梨13

用料

• 玉米面 300克

减脂：窝窝头的做法步骤

步骤 1

🧙‍♀️准备： 椰枣70克切碎备用。 大白盆中放入玉米面300克+中筋面粉70克，用筷子搅匀。 小苏打3克加入一点温水搅匀备用。 水烧开200克备用。 🧙‍♀️制作： 面盆中少量多次不一定全加完倒入开水总计190克左右，同时用筷子不停搅拌。 再倒入小苏打水搅匀。 最后倒入椰枣碎搅匀，用手揉捏成总计635克面团，盖保鲜膜醒发30分钟。 醒好后均分成9个70个的面团，搓圆捏成窝头正好一屉，入蒸锅大火烧开后转中火5蒸20分钟即可。 🧙‍♀️ps： 椰枣可换红枣或蔓越莓。也可不加面粉不加枣，只有玉米面300克+开水约220克+小苏打3克。

菜谱创建时间：2024-10-12 12:05:24