比目鱼豆腐煲

作者： 小爱艾米

用料

• 比目鱼块（其他鱼或者虾都可以）
• 豆腐
• 洋葱
• 姜、蒜
• 小葱
• 蚝油

比目鱼豆腐煲的做法步骤

步骤 1

豆腐切成1cm厚的块 平底锅两面煎到金黄 一定要小火慢煎

步骤 2

砂锅烧热放少许油 放入姜片、葱段、大蒜、洋葱块翻炒出香味

步骤 3

铺上刚煎好的豆腐

步骤 4

铺上比目鱼块（之前用白胡椒腌制一会去腥） 淋上蚝油 沿着锅边加入少许开水（不需要太多，葱遇热会出水）

步骤 5

盖上盖子 中小火焖五分钟左右 洒上葱花、小米辣即可出锅 豆腐吸满了鱼汁的鲜味特别好吃😋

菜谱创建时间：2024-10-15 17:49:31