核桃芝麻包

作者： 嘛阿嘛

想复刻一下，感觉还有很大的进步空间。哈哈哈哈哈

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 10克
• 核桃 150克
• 黑芝麻 适量
• 椰蓉 适量
• 红糖 适量
• 水 260克
• 油 适量

核桃芝麻包的做法步骤

步骤 1

温水260克，温度30-35℃，加入10克糖，5克酵母后搅拌均匀后揉成面团，静置发酵30分钟左右

步骤 2

准备馅料，核桃即食的，芝麻炒过，椰蓉，红糖，搅拌均匀后加入一点牛奶，油，这个处理不当，不能揉合，自己看着处理吧。

步骤 3

面团醒发后排气，揉合成光滑面团后分成小剂子。

步骤 4

压扁，揉中间厚周边薄。压块造型(捏好后再压一次，实际压的不够深，蒸出来后效果不显著)

步骤 5

步骤 6

步骤 7

包馅料后二次发酵15-20分钟，1.5-2倍大

步骤 8

步骤 9

上汽蒸15分钟，焖2分钟后开盖放凉

步骤 10

完成✅

菜谱创建时间：2024-10-22 17:09:28