家庭版烤包子

作者： 小安同学爱厨房

家里多了点羊肉，所以打算做个烤包子消化掉。

用料

• 面粉 一碗（大概10个量）
• 油 1勺
• 水 看着加，到面粉无干粉
• 鸡蛋 1个(留点蛋液涂包子)
• 洋葱 1个小的
• 羊肉 一碗（之前做白切羊肉多的，实际应该用生的羊肉）
• 孜然粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 十三香 适量
• 盐 少量
• 白芝麻或黑芝麻 撒满为止

家庭版烤包子的做法步骤

步骤 1

面粉加盐，加鸡蛋，加水，调至无干粉。

步骤 2

揉面到盆光，手光，面光。

步骤 3

羊肉末（不是肉糜，是小小块状的），拌入洋葱末，加入黑胡椒，十三香，生抽，适量加盐，淋一点油，拌匀等馅入味。

步骤 4

把面团分成10等份，擀成长圆型。

步骤 5

放上拌好的馅料，像叠被子一样，上下叠过来，再左右两边叠过来，像个小枕头。

步骤 6

两边折起。

步骤 7

再两头折过来，像一个小枕头。

步骤 8

全部放在烤盘上，刷刚才剩下（拌粉时）的鸡蛋液，撒上芝麻。

步骤 9

烤箱210度预热10分钟，230度烤16-20分，到上面略略有点焦黄色就烤好了。喜欢颜色深的的，可以再多烤一会。

步骤 10

烤的深色一点，但是有点漏汤汁了。再次再烤一版。

步骤 11

烤的时候就已经香气四溢了，咬开里面羊肉和洋葱香味就并发出来，很好吃。

菜谱创建时间：2024-10-26 12:09:57