香菇蒸滑鸡

作者： 香香私房菜

鸡肉别只炒着吃、炖汤吃了，不妨试试蒸着吃吧~香菇蒸滑鸡，这是广东人餐桌上经常出现的一道菜，原汁原味，不用加一滴水，这样做出来的鸡肉鲜嫩多汁。浓郁的酱汁包裹着鸡肉，又有香菇的鲜味，鸡肉和香菇的香味完美融合了。用来拌饭吃也太好吃了吧！这道菜是一道上桌秒空的菜，每次做这道菜，我家孩子都能多吃点米饭。

用料

• 鸡腿肉 适量
• 香菇 适量
• 金针菇 适量
• 姜 少量

香菇蒸滑鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉加2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1茶匙白糖、1勺淀粉、1勺油、姜丝，再放入香菇丁，抓匀腌制20分钟； 碗底铺金针菇，再铺上腌制好的鸡肉，水开后上锅蒸15分钟，撒点葱花出锅即可。

菜谱创建时间：2024-10-26 18:58:44