糯米饭团

作者： 解忧私房美食

糯米饭团的神仙吃法 第一口下去或许是平平无奇，当你咬到辣条那一刻，必定就是饭团届的天花板了

用料

• 糯米 500g
• 油条 1根
• 麻球 3个
• 鸡蛋 1个
• 辣条 1小包
• 肉沫 50g
• 酸豆角 5适量
• 土豆丝 适量

糯米饭团的做法步骤

步骤 1

糯米隔夜加入足量冷水浸泡（8-10小时），泡好的糯米倒入铺好透气纱布的电饭锅蒸架

步骤 2

电饭锅内胆放入冷水，放上糯米按煮饭键开始蒸饭，蒸好后保温备用

步骤 3

肉沫、酸豆角、土豆丝一起炒熟（炒的过程忘记拍了，大家脑补一下）

步骤 4

煎一个溏心荷包蛋

步骤 5

油条切成小段

步骤 6

三小勺油炸花生米

步骤 7

准备就绪，开始做饭团

步骤 8

先把麻球放在保鲜袋上

步骤 9

麻球破开后铺平

步骤 10

步骤 11

铺上薄薄一层糯米饭

步骤 12

用勺子压紧压平整

步骤 13

依次放上配菜

步骤 14

最后放入荷包蛋

步骤 15

再盖上一层糯米饭

步骤 16

把袋子翻过来整形捏紧实就好啦（见文末视频）

步骤 17

加入了灵魂辣条，外脆里糯，咸香可口，是饭团届的天花板无疑啦

步骤 18

没有滤镜的饭团，颜值也是在线的

步骤 19

最后一步整形的视频教学

糯米饭团的小贴士

1、糯米如果来不急泡发可以用100度热水浸泡30分钟左右 2、配菜可以按照个人喜好—牛排、虾仁、牛肉、里脊肉、鸡柳、泡菜、咸菜、酸菜、萝卜干、土豆丝、辣条、辣片、油条、香干、花生、豆瓣、腰果、荷包蛋、水煮蛋、茶叶蛋、卤鸡蛋、炒鸡蛋、肉松、海苔、芝士、奶酪……

菜谱创建时间：2024-10-27 09:56:35