空气炸锅做吐司

作者： love555dream

2015年就入手的230克小吐司盒，一直没用过。这几天研究怎么用空气炸锅做吐司，把它翻出来一试，刚刚好。参考的原配方链接 https://www.xiachufang.com/recipe/100406553/，用过很多次，一次醒发，简单高效

用料

• 家用饺子面 175克
• 耐高糖酵母 2克
• 液体（水或者鸡蛋）加牛奶 120克
• 糖 14克
• 盐 1～2克
• 油（玉米油或橄榄油） 20克

空气炸锅做吐司的做法步骤

步骤 1

尘封多年终于被派上用场的230克小吐司盒 家用饺子面175克，耐高糖酵母2克，糖14克，盐1～2克（根据个人口味），油20克，液体（鸡蛋或者水）加上牛奶共128克，放入面包机，用饺子面团模式完成搅面团一次。 面团搅好后直接取出按照吐司的常规做法整形，放入吐司模具发酵。

步骤 2

发酵达到模具八分满是，放入空气炸锅130～140度，烤30～40分钟。温度和时长根据自己的喜好和空气炸锅的特点定。

步骤 3

这种内部组织我自己非常满意😀

步骤 4

分装给家人当早餐。

步骤 5

用六寸蛋糕模烤的，表面没有刷蛋液，上色不好看，但是不影响口感。 140左右度烤25分钟，期间观察表面上色后，加盖锡纸继续烤。具体温度和时长根据自家空气炸锅定。

步骤 6

暄软香甜^_^

菜谱创建时间：2024-10-29 08:26:43