《面包圣手》全麦液种
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作者:
美洲爱美食
全麦液种与液种功用一样,但多了麦香与葡萄 酒香味。
用料
水
500ml
低糖酵母
1g
葡萄菌水
500ml
全麦粉
1000g
《面包圣手》全麦液种的做法步骤
步骤 1
将水与酵母搅拌均匀。
步骤 2
加入葡萄菌水与面粉,搅拌均匀。
步骤 3
表面封上一层保鲜膜,在21°室温下静置30分钟。
步骤 4
再放入0°~5°冰箱内冷藏16小时后使用。
菜谱创建时间:2024-10-29 23:25:16
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