万圣节版麻辣烫🎃

作者： crazy_go

万圣节准备一点自己爱吃的中式美食🤣热热闹闹的过万圣节，主打一个中西合璧。 这个汤底真的超好吃！搭配的调制麻酱一定要加，是这碗麻辣烫灵魂～ 直接复刻外面麻辣烫店的味道⭐⭐️️👍喜欢吃麻辣烫的记得码一下配方！这么好吃的汤底我会一直做的！！ - 🍲麻辣烫材料⬇️ 火锅食材（选择自己喜欢的就好） 如：藕、南瓜、蘑菇、白菜、花菜 香肠、鱼饼、番茄、鹌鹑蛋、豆腐 食用油 20ml 葱姜蒜 10g 豆瓣酱 20g 火锅底料 一块 水 400ml 浓汤宝 1/4块 牛奶 200ml 二八酱 35g 细砂糖 5g 生抽 10ml 蚝油 10ml 蒜蓉水 20ml 油辣子 一勺 花椒油5ml 醋10ml（这个是个人口味，不喜欢可以不加） ⭐️做法： 1.先准备火锅食材（我用的都是新鲜没有冰冻的，所以没有另外煮一遍，如果用的冷冻食材，最好焯水一下，不然有冰箱味）具体做法看视频！ 2.锅内倒入少许油放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱和火锅底料，如果有重庆小面调料可以放一点，增加一些麻味，炒化开，加入一碗水和1/4颗浓汤宝煮开 （有骨汤更好，就不用放水和浓汤宝，直接替换成同样量的骨汤），烧开放入少许盐调味，如果够咸可以不放。 再加入牛奶200ml煮开，锅底完成✅ 如果做视频里卡通版本，需要另起一锅，码好配菜，如果做普通版本直接吃，直接把自己喜欢的配菜放进去煮。⚠️先放荤菜煮 然后是主食 最后再放素菜 来调一个灵魂酱汁⬇️ 二八酱35g 细砂糖5g 生抽10ml 蚝油10ml 20ml蒜水搅拌均匀。 煮熟关火，加入调好的二八酱，吃辣的可以加一勺油辣子和少许花椒油～

用料

• 具体看视频哦！

万圣节版麻辣烫🎃的做法步骤

步骤 1

- 🍲麻辣烫材料⬇️ 火锅食材（选择自己喜欢的就好） 如：藕、南瓜、蘑菇、白菜、花菜 香肠、鱼饼、番茄、鹌鹑蛋、豆腐 食用油 20ml 葱姜蒜 10g 豆瓣酱 20g 火锅底料 一块 水 400ml 浓汤宝 1/4块 牛奶 200ml 二八酱 35g 细砂糖 5g 生抽 10ml 蚝油 10ml 蒜蓉水 20ml 油辣子 一勺 花椒油5ml 醋10ml（这个是个人口味，不喜欢可以不加） ⭐️做法： 1.先准备火锅食材（我用的都是新鲜没有冰冻的，所以没有另外煮一遍，如果用的冷冻食材，最好焯水一下，不然有冰箱味）具体做法看视频！ 2.锅内倒入少许油放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱和火锅底料，如果有重庆小面调料可以放一点，增加一些麻味，炒化开，加入一碗水和1/4颗浓汤宝煮开 （有骨汤更好，就不用放水和浓汤宝，直接替换成同样量的骨汤），烧开放入少许盐调味，如果够咸可以不放。 再加入牛奶200ml煮开，锅底完成✅ 如果做视频里卡通版本，需要另起一锅，码好配菜，如果做普通版本直接吃，直接把自己喜欢的配菜放进去煮。⚠️先放荤菜煮 然后是主食 最后再放素菜 来调一个灵魂酱汁⬇️ 二八酱35g 细砂糖5g 生抽10ml 蚝油10ml 20ml蒜水搅拌均匀。 煮熟关火，加入调好的二八酱，吃辣的可以加一勺油辣子和少许花椒油～

菜谱创建时间：2024-10-30 09:00:00