干锅鸡翅 连薯条都好吃

作者： 猪猫队长

薯条好香

用料

• 鸡翅（对半切开） 500克
• 😁腌制20分钟
• 姜片
• 盐 1茶匙
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 5勺
• 😇炸
• 土豆条（金黄捞出） 0.5个
• 玉米淀粉
• 鸡翅（金黄捞出）
• 🧅炒
• 小葱花 3根
• 姜末 5片
• 蒜末 10粒
• 花椒 1把
• 干辣椒 1把
• 豆瓣酱 1勺
• 🍋‍🟩配菜
• 洋葱 0.3个
• 芹菜 2根
• 🍋炒鸡翅和土豆
• 辣椒面 1汤匙
• 糖 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 葱段 5根
• 白芝麻 2茶匙

干锅鸡翅 连薯条都好吃的做法步骤

步骤 1

一斤鸡翅就够一盘了，而且油锅一次也只能炸1斤的 鸡翅腌制要用大平底盆，不要用凹底盆，这样可以让鸡翅充分接触料汁。腌制的时候淀粉直接加进去，料汁会变粘稠，更方便腌制。

步骤 2

姜切片，腌制鸡翅，准备调料和配菜 土豆切条，大葱切段，姜切片，扒蒜，干辣椒切丝， 洋葱切丝，芹菜切段 小葱切段

步骤 3

热油，炸土豆（切条，裹上薄薄的一层玉米淀粉，下锅炸）。薯条：微波炉1500w，9分钟，复炸1分钟 炸鸡翅，炸到焦香捞出：电磁炉1500w，8分钟，复炸1分钟

步骤 4

炒，炒调料，炒配菜，炒土豆和鸡翅，炒土豆鸡翅的时候放干料，翻炒均匀 最后下小葱段和白芝麻翻炒均匀

菜谱创建时间：2024-11-01 10:16:16