家常土豆炖牛肉

作者： 查妈厨房

简简单单的做法，孩子超级喜欢💕

用料

• 牛肉 800克
• 生抽，葱姜 少许
• 土豆🥔 5个
• 西红柿🍅 2个
• 八角桂皮香叶 少许

家常土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

根绝喜好选牛肉，红烧建议牛腩，如果孩子不喜欢筋，就买前腿夹心肉，不要后腿肉

步骤 2

我今天是前腿夹心肉，我家娃也不喜欢筋，牛肉焯水后，锅里少许香油（菜籽油）加焯水的牛肉炒一会，加老抽上色，生抽提味，放入姜，八角等 再加开水炖，记住开水不要冷水

步骤 3

准备西红柿，土豆🥔

步骤 4

土豆切块

步骤 5

西红柿切块

步骤 6

西红柿和土豆一起放锅里炒一会，一点点油就好，炒过的和直接加味道区别很大，都是细节啊🤔炒至如图即可

步骤 7

把汁炒出来

步骤 8

牛肉炖制6分熟，倒入土豆番茄锅里烩一下

步骤 9

牛肉根据量加，因为土豆和番茄更好吃，不喜欢肉的少加点，这样牛肉还可以加别的东西煮

步骤 10

继续炖，翻拌均匀，土豆容易糊底

步骤 11

炖煮至土豆一夹就碎即可，这时候试一下味道，适量加一丢丢盐收汁让其入味即可

步骤 12

可以开吃了，再做个青菜汤，午餐就搞定啦嘻嘻😁汤汁不要太干，因为拌饭真的很绝

菜谱创建时间：2024-11-13 13:14:17