羊肉枸杞汤

作者： 孔老师教做菜

气温逐渐降低，是时候喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，暖意从身到心，肆意流窜。

用料

• 羊肉 500g
• 枸杞 20g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 味精 适量
• 香油 适量

羊肉枸杞汤的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净切块，枸杞洗净；葱洗净，切段；姜洗净，切片；蒜去皮，备用。

步骤 2

羊肉冷水下锅，焯水去血水，捞出，冲洗干净；

步骤 3

油锅烧热，下入葱段、姜片、蒜爆香；

步骤 4

加入羊肉块，接着烹入料酒，继续翻炒；

步骤 5

肉熟后，倒入砂锅中；

步骤 6

加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至羊肉熟烂；

步骤 7

加入枸杞，继续炖煮，加盐、味精、胡椒粉调味，出锅前淋香油即可。

菜谱创建时间：2024-11-13 16:59:29