麻辣鸡架

作者： 9116_52my

用料

• 鸡架 适量

麻辣鸡架的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

步骤 16

先炒糖色，炒好乘出来 鸡架洗净，剁小块，用清水泡一会出血水 香料，香叶二片，桂皮一个，草果一个，白寇一个，花椒一簇，八角二个，小茴香一撮，白芷一个，这些香料用水泡一下 锅里油烧热，姜片炒焦，倒入沥干水分的香料，小火炒香，炒香后放小半勺郫县豆瓣酱，炒出红油 鸡架不用绰水倒入锅里，炒到肉发白，倒入海鲜酱油，蚝油，糖一勺，味精，鸡精，一点老抽，一点糖色 盖盖煮10分钟，临出锅撒孜然

菜谱创建时间：2024-11-15 16:58:14