@西瓜不甜不要钱咯 万用（仅记录）

作者： Nobody111

用料

• 波兰种
• 高粉 300
• 水 300
• 干酵母 0.6
• 主面团
• 高粉 700
• 全蛋液 100
• 牛奶 360
• 盐 13
• 糖 130
• 奶粉 40
• 干酵母 10
• 黄油 60

@西瓜不甜不要钱咯 万用（仅记录）的做法步骤

步骤 1

波兰种提前一天，表面起泡进冰箱过夜

步骤 2

出缸大概2000g，450*4（每个约166，馅料20g）；250*7。两次擀卷

步骤 3

步骤 4

60面团+15馅

菜谱创建时间：2024-11-21 21:26:02