二人晚餐·牛肋排口蘑 炒饭和蛤蜊汤

作者： 阿浩啊浩

用料

• 《牛肋排炒口蘑》
• 安格斯牛肋排 1斤（我用了一斤半）
• 口蘑 十几个
• 胡萝卜 一根
• 《虾仁腊肠炒饭》
• 明虾 十几只
• 腊肠 吃多少放多少
• 饭 最好隔夜饭没有就多炒会
• 《蛤蜊口蘑白菜豆腐汤》
• 蛤蜊 买了8块钱的
• 口蘑 三四朵
• 白菜 小娃娃菜半颗
• 嫩豆腐 一块

二人晚餐·牛肋排口蘑 炒饭和蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

食材大合影

步骤 2

先做炒饭，第一步虾头和洋葱小葱一起煎，熬香葱虾油，记得先剪了虾的脚和须

步骤 3

虾头不要丢 盛出来，把油倒出来后再放回去，然后加热水

步骤 4

加了热水这个就是虾汤， 煮一会浓了就盛出来，虾头可以丢了

步骤 5

虾油虾汤备用

步骤 6

另外用油 煎虾仁，煎到两面有点焦就行

步骤 7

放虾油炒饭，加腊肠，也可以加点自己喜欢的配料，调味我用了蚝油和盐

步骤 8

最后加小半碗虾汤，炒干

步骤 9

饭做好了

步骤 10

现在做牛肋排炒口蘑，直接下锅煎至两面微焦

步骤 11

剪成小块，继续煎，时间自己把控好，剪的大就久一点小就时间短一点

步骤 12

盛出来，不粘的话不用洗锅，加油，先把胡萝卜煎到有点焦感觉有点干干的，然后加口蘑爆炒

步骤 13

加入牛肉进去一起爆炒，然后加黑胡椒和盐，炒一下出锅，可以铺饭上🤤

步骤 14

最后来做汤，先炒番茄和口蘑，番茄出汁之后加水，虾汤有剩也可以加记得要加姜片去腥

步骤 15

煮开加蛤蜊，加菜，加豆腐，然后加点盐，可以稍微加点蚝油，我这还有几颗菠菜我也加进去了，煮三五分钟出锅

步骤 16

二人晚饭🤤

菜谱创建时间：2024-11-22 21:57:10