黑芝麻奶酥馒头（新中式馒头系列）

作者： 哼唧爱美食

用料

• 面团：
• 面粉 300克
• 温水 160克左右
• 酵母 3克
• 白糖 2克
• 猪油 10克
• 馅料：
• 黑芝麻 100克
• 淡奶油 55克
• 奶粉 25克
• 黄油 15克
• 炼乳 12克

黑芝麻奶酥馒头（新中式馒头系列）的做法步骤

步骤 1

黑芝麻打碎

步骤 2

加入奶粉、淡奶油、炼乳和融化的黄油

步骤 3

拌匀备用

步骤 4

酵母用温水化开，加点白糖，搅匀；混合面粉和黑芝麻粉，加入酵母是，搅成面絮

步骤 5

加入猪油

步骤 6

揉成光滑的面团

步骤 7

切分6等份儿，揉圆

步骤 8

擀长擀薄

步骤 9

铺上一层黑芝麻奶酥馅

步骤 10

卷起来，收口捏紧

步骤 11

割包，割的相对深一些

步骤 12

摆入蒸屉

步骤 13

坐温水发酵至1.5倍大

步骤 14

冷水上锅，水开及时15分钟，关火焖3分钟

步骤 15

超级松软，香喷喷的，美味极了～

菜谱创建时间：2024-11-25 07:44:39