糖渍橙皮

作者： 安507

用料

• 橙皮 5个橙子的皮（25克/个）
• 冰糖（最好黄冰糖） 85克
• 水 淹没橙皮多一点即可
• 盐 2克

糖渍橙皮的做法步骤

步骤 1

橙子先用热水烫几分钟 用盐揉搓，确保表面的灰和蜡被去除 用削皮刀削出表皮（爱媛橙可以直接手剥，非常薄） 切碎，放入水中，煮开后一分钟关火，滤去水，如是反复2-3次，确保橙皮干净

步骤 2

橙皮中倒入纯净水，量没过橙皮即可 水煮开后加入冰糖 中火熬至剩一点点水 盛出来放凉即可

菜谱创建时间：2024-11-26 09:57:11