宽粉焖鸡

作者： 柚子°_78ih

偶然在小红薯刷到的食谱，自己改良了一下。

用料

• 鸡肉 半只
• 生抽 两勺
• 盐 一勺
• 黄豆酱 一勺
• 蚝油 一勺半
• 豆瓣酱 一勺
• 八角 一个
• 青红辣椒 适量
• 土豆 两个
• 宽粉 200克
• 啤酒 一听
• 姜片 4片
• 味精 一勺

宽粉焖鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡洗净剁成小一点的块，下锅炒至没有水份，油色变清

步骤 2

加入豆瓣酱炒出红油，加入姜片，八角，黄豆酱炒出香味。倒入啤酒，可以适量加些水没过鸡肉，加入生抽，蚝油，盐盖上盖子中火炖二十分钟后下入土豆，粉条再炖15分钟。撒上切好的青红辣椒，一勺味精出锅。

菜谱创建时间：2024-11-27 02:26:51