无麸质大米手指馒头

作者： 乖乖球加油

家有敏宝，留存方子备用； 口感松软，孩子很爱吃！ 如果肠胃容易胀气，可以把薯类换成葡萄干，口感一样很棒

用料

• 大米发糕粉 150克
• 山药泥 100克
• 温水 60克
• 糖 5克
• 酵母 2克
• 红薯粒 适量
• 紫薯粒 适量

无麸质大米手指馒头的做法步骤

步骤 1

大米发糕粉150克

步骤 2

蒸好的山药，压成泥100克

步骤 3

将山药泥、糖、酵母、温水搅拌均匀

步骤 4

再加入大米发糕粉用筷子搅成絮状，开揉至面团均匀。

步骤 5

再加入红薯紫薯粒，继续揉至均匀。将剂子分成八份，揉成手指形状。

步骤 6

放置烤箱30度至40度左右发酵一小时。

步骤 7

锅开上屉蒸约二十分钟，再焖五分钟。晾凉后密封冷冻，下次再复蒸一下，着急吃可以冷冻状态微波炉直接加热。

菜谱创建时间：2024-11-29 14:02:13