甜口红烧肉（小菜园）

作者： 愤怒的铁锤

因为很喜欢吃小菜园的红烧肉，自己学着做了做。

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 干辣椒 3只
• 姜 3片
• 八角 1颗
• 桂皮 1小片
• 料酒 适量

甜口红烧肉（小菜园）的做法步骤

步骤 1

Step1:五花肉切块下冷水焯血沫，放料酒、姜片。 Step2:五花肉煎出油脂捞出备用。 Step3:冷锅，放油、黄冰糖，熬糖色。糖色为枣红色时下入五花肉翻炒均匀。放生抽，老抽，再放入开水。 Step4:转入砂锅，大火烧开。转小火炖50分钟。 Step5:开大火收汁，出锅！

菜谱创建时间：2024-11-30 15:50:46