卤肉饭

作者： 喵妹爱睡觉

用料

• 五花肉
• 鸡蛋
• 洋葱
• 八角
• 桂皮
• 冰糖
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 香菇
• 料酒
• 米饭
• 香菇菜

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

1.泡发香菇并切丁，五花肉洗净切丁，洋葱切丁，香菇菜洗净 2.锅里放油，倒入洋葱丁煸炒，炒至洋葱微微焦黄，盛出备用 3.鸡蛋煮熟，剥壳备用 4.锅里放油，倒入肉丁翻炒，炒至微微焦 5.淋一圈料酒，倒入三勺生抽，一勺老抽，适量冰糖，两颗八角，半颗桂皮，倒入香菇丁、洋葱丁，翻炒 6.倒入两碗热水，加入两个剥壳的鸡蛋，大火烧开，小火焖烧30-40分钟 7.水煮三分钟香菇菜，放在米饭上 8.卤肉出锅前根据味道适量加盐和糖 9.一锅卤肉倒在米饭上，取出鸡蛋对半切放在米饭上

菜谱创建时间：2024-12-03 19:48:07