江米条

作者： 希源yuan

用料

• 糯米粉 300
• 白糖 50
• 水 200
• 油 35

江米条的做法步骤

步骤 1

200g水+50g白糖熬化烧开，倒入300g糯米粉搅拌成面絮，放入35g油，揉制面团，放入揉面垫中，用手抓大概3~5次干糯米粉揉至均匀，擀平切条，搓圆

步骤 2

切成大小均匀的小条

步骤 3

冷油把江米条下入锅中，中小火加热，浮起来后转中大火。

步骤 4

炸至金黄捞出

步骤 5

120g水+70g白糖中小火慢慢熬，熬到密集的小气泡水分而干，倒入江米条搅拌均匀撒芝麻，炒个三五分钟关火

步骤 6

炒出糖沙即可

菜谱创建时间：2024-12-05 19:54:43