啫啫牛肉煲，家里复制酒店风味

作者： 爱冰淇淋甜童

用料

• 蚝油
• 牛肉
• 洋葱
• 蒜头

啫啫牛肉煲，家里复制酒店风味的做法步骤

步骤 1

姜葱蒜，牛肉

步骤 2

步骤 3

准备啫啫酱经典配料，姜，蒜头（忘记合拍），洋葱

步骤 4

牛肉别切太薄，用盐，柱侯酱、海鲜酱、耗油、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌，加花生油腌制30分钟以上

步骤 5

平底锅加热，牛肉煎至5成熟

步骤 6

同时大火预热砂锅，锅大热后加入花生油、姜、蒜头、洋葱爆香。

步骤 7

煎好的牛肉平铺在砂锅里，盖上锅盖，沿着锅盖溅入广东米酒，继续大火1分钟，随后中火3分钟，最后打开锅盖放入配色辣椒、葱段，盖回锅盖溅入广东米酒继续大火一分钟即可。

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间：2024-12-05 23:01:16