清炖猪筒骨汤

作者： 阿瑋師傅

用料

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清炖猪筒骨汤的做法步骤

步骤 1

筒骨切块，冷水下锅，加入葱姜料酒焯水

步骤 2

撇去浮末，捞出控干水分备用

步骤 3

起锅少许油，加入生姜片，中小火将筒骨炒至表面微黄，烹入少许料酒

步骤 4

加入开水没过食材

步骤 5

转小火，盖盖焖煮2个小时左右

步骤 6

熬制骨汤奶白色，加入1勺鸡精，适量盐，撒上葱花

步骤 7

出锅装盆

菜谱创建时间：2024-12-06 21:41:33