披萨

作者： 七妖精

用料

• 高筋面粉 500克
• 黄油或玉米油 16克
• 糖 16克
• 盐 5克
• 水 350克
• 耐高糖酵母 5克
• 以上面饼配方，无需揉面，饼皮柔软，巨好吃

披萨的做法步骤

步骤 1

将以上所有材料混合

步骤 2

用刮刀翻拌，搅拌均匀，翻拌好的面团保鲜膜盖上静置20分钟

步骤 3

20分钟后，开始进行第一次折叠，从外往里折，直到折不动为止，再盖上保鲜膜，进行第二次发酵，第二次和第三次用第一次的折叠方式，经过三醒三叠之后，就开始发面了，第三次醒发到2倍大，分成4份，简单的整理成圆形，封上保鲜膜，再松弛半小时

步骤 4

最后把圆形整理成一个饼皮，插孔，放烤箱155度5分钟定型

步骤 5

撒上喜欢的食材，烤箱160度10分钟

菜谱创建时间：2024-12-08 23:27:08