酸辣汤

作者： 柳色青青hyy

用料

• 香菇，金针菇，木耳，豆腐，火腿，西红柿 选配
• 盐，胡椒粉，松茸鲜，香醋（陈醋），老抽， 适量
• 香油，香菜末 适量
• 葱姜末 适量
• 水淀粉 适量
• 鸡蛋 1只

酸辣汤的做法步骤

步骤 1

原材料

步骤 2

所有原材料都切细丝或薄片，

步骤 3

步骤 4

西红柿去皮，果瓤，和果肉分开，分别切指甲丁。

步骤 5

锅中加水加一勺盐加少许油，依次下入木耳，香菇，金针菇，豆腐进行焯水，水每沸腾一次后下入一种食材。

步骤 6

锅中倒油，小火炒香葱姜

步骤 7

下入西红柿瓤，加入一小勺盐，小火炒化。

步骤 8

倒入六七勺水煮沸。

步骤 9

下入所以食材煮沸。

步骤 10

下胡椒粉，醋，老抽，调味调色。

步骤 11

分多次下入水淀粉（土豆）搅动。

步骤 12

调成粘稠的米汤状。

步骤 13

鸡蛋打散，手勺在锅中不停缓慢绕圈搅动，将鸡蛋液以细线的方式淋入锅中。

步骤 14

加入香油。

步骤 15

出锅加香菜。

步骤 16

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菜谱创建时间：2024-12-12 20:01:08