酸奶慕斯蛋糕🎂

作者： 芬姐芬姐姐

2023年女儿的生日蛋糕🎂 📸记录下一切美好时光🌹

用料

• 慕斯🎂
• 淡奶油 200克
• 酸奶 200克
• 细砂糖 30克
• 吉利丁粉 5克
• 柠檬 小半个
• 淋面🎂
• 荔枝味QQ糖 40克
• 温水 40克
• 6寸戚风🎂 2片

酸奶慕斯蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

生日快乐🎂

步骤 2

生日快乐🎂

步骤 3

生日快乐🎂

步骤 4

这一对叫“小马宝莉”吗🤣

步骤 5

翻出冰淇淋灯，漂亮吧🍦

步骤 6

自己烤了加高6寸戚风蛋糕一个。

步骤 7

脱模。

步骤 8

蛋糕切出两片。

步骤 9

一片切去边，要比原来的小一圈⭕️

步骤 10

准备好慕斯材料。

步骤 11

柠檬压出汁🍋

步骤 12

🍋

步骤 13

我常用的是吉利丁粉。

步骤 14

吉利丁粉倒入水，静置3分钟，然后微波炉加热1分钟即可（如果还有吉利丁粉没融化就再加热1分钟）

步骤 15

淡奶油加细砂糖打发，打至6成就可以。

步骤 16

酸奶加入柠檬汁。

步骤 17

搅拌均匀。

步骤 18

加入吉利丁粉液。

步骤 19

搅拌均匀。

步骤 20

淡奶油分三次加入。

步骤 21

搅拌均匀。

步骤 22

6寸模具里放入大片的蛋糕片。

步骤 23

倒入一半的慕斯。

步骤 24

放入小片蛋糕片，轻轻按平一下。

步骤 25

倒入另一半的慕斯，轻轻震平一下。

步骤 26

放入冰箱冷藏2小时。

步骤 27

开始做淋面，40克QQ糖加入40克温水，小火融化，放置凉后拿出蛋糕淋面，再放入冰箱冷藏。

步骤 28

40克QQ糖加入40克温水，小火融化，放置凉。

步骤 29

放置凉后拿出蛋糕淋面，再放入冰箱冷藏。

步骤 30

我都是晚上制作，隔天拿出来。

步骤 31

用电吹风吹四周，快速脱模。

步骤 32

脱模成功🎂

步骤 33

四周光滑，不错👌🏻

步骤 34

围上透明围边。

步骤 35

装饰

步骤 36

🎂🎂

步骤 37

🎂🎂

步骤 38

🎂🎂

步骤 39

🎂🎂

步骤 40

生日快乐🎂

步骤 41

生日快乐🎂

步骤 42

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步骤 43

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步骤 44

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步骤 45

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步骤 46

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步骤 47

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步骤 48

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步骤 49

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步骤 50

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步骤 51

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步骤 52

生日快乐🎂

步骤 53

生日快乐🎂

菜谱创建时间：2024-12-15 12:30:24