菠菜卷子

作者： 快乐学美食_anxg

用料

• 菠菜 一斤

菠菜卷子的做法步骤

步骤 1

半斤菠菜切碎

步骤 2

步骤 3

加一点碱面 一斤菠菜3克碱面

步骤 4

把菠菜的汁水抓出来

步骤 5

汁水不要到掉。

步骤 6

加适量的面粉，少量多次的加面粉。 菠菜含水量不一样

步骤 7

揉揉

步骤 8

加面粉

步骤 9

使劲揉

步骤 10

步骤 11

面板上撒少量的面粉

步骤 12

放案板上揉面

步骤 13

步骤 14

步骤 15

擀开

步骤 16

步骤 17

先擀开四个角

步骤 18

步骤 19

步骤 20

步骤 21

步骤 22

步骤 23

擀这样一元硬币大小。厚薄

步骤 24

喷油

步骤 25

抹平

步骤 26

在撒点干面粉

步骤 27

抹匀

步骤 28

卷起来

步骤 29

卷紧

步骤 30

步骤 31

步骤 32

不能切开。黏一起了

步骤 33

用刀直接剁开

步骤 34

切面整齐

步骤 35

水开上锅蒸20分钟

步骤 36

步骤 37

步骤 38

蘸料汁吃

步骤 39

卷子要打开吃。

步骤 40

步骤 41

切葱花

步骤 42

放点盐

步骤 43

放点香油

步骤 44

拌匀

步骤 45

锅里放一点小苏打，固色

步骤 46

放菠菜焯水

步骤 47

挤干水分

步骤 48

剁碎

步骤 49

放面粉200

步骤 50

活

步骤 51

步骤 52

适量放点水

步骤 53

揉成面团

步骤 54

步骤 55

步骤 56

擀开

步骤 57

步骤 58

放葱花

步骤 59

抹平

步骤 60

步骤 61

步骤 62

卷起来

步骤 63

切小块

步骤 64

步骤 65

步骤 66

水开上锅蒸15分钟

步骤 67

步骤 68

砸蒜加盐。加香油

步骤 69

加酱油

步骤 70

加醋

步骤 71

蘸着吃

步骤 72

菜谱创建时间：2024-12-15 23:45:06