mini香肠馒头卷

作者： 馋嘴的莉莉安

家有上学娃，天天早餐真是头疼。馒头类的就喜欢香肠卷，外面包子铺的香肠卷都不知道回炉过多少次了，香肠烂唧唧的。这个也没啥难度，自己做一做吧，可比烤面包烤蛋糕简单多了。

用料

• 中筋面粉 300克
• 温水（40°左右） 160克
• 干酵母 3克
• 糖 20克
• 食用油 少许
• 小香肠 20根

mini香肠馒头卷的做法步骤

步骤 1

酵母用温水化开后加入面粉里，加糖，油混合后揉面。

步骤 2

揉至3光状态，按照粉:水=2:1 的比例来放基本上都很好揉。

步骤 3

醒发至1倍大。

步骤 4

摊开，气孔很漂亮

步骤 5

分成小剂子

步骤 6

取一块面团搓成长条状

步骤 7

从香肠顶端开始缠绕

步骤 8

全部做好后，发酵

步骤 9

发好后蒸12分钟左右。再闷一分钟后揭开锅盖。

步骤 10

内部组织的状态

菜谱创建时间：2024-12-16 20:11:40