芝士火腿吐司

作者： 小姚妈

汤种提前一天做出来冷藏，如果不用汤种，直接法需要把牛奶增加200克，用汤种会柔软很多！以下配方是450克吐司盒，4个的量。因为是记录下配方，方便自己查阅，所以并没有写详细过程

用料

• 汤种：混合后加热到65度，保鲜膜贴面冷藏 320克
• 高筋面粉55克+清水280克（汤种） 55克+280克
• 4个鸡蛋+牛奶 520克
• 糖 60克
• 盐 12克
• 奶粉 40克
• 黄油 100克
• 高筋面粉 1000克
• 黄油 100克
• 酵母 12克
• 芝士片 10片（200克）
• 火腿 10片（293克）

芝士火腿吐司的做法步骤

步骤 1

浆糊一样的汤种，我用了温度计测量加热到65度。

步骤 2

我4个吐司盒子不一样，所以分两次烤的，都放烤箱最下层，两个金波180度 42分钟 另外两个175度30分钟。

菜谱创建时间：2024-12-17 15:32:22