土豆泥拌饭【土豆辣椒炒肉】

作者： 谭胡芦

土豆泥拌饭 黏黏糊糊 有滋有味 速速安排✌️

用料

• 猪肉 100g
• 土豆 3个
• 辣椒 1个
• 蒜 3瓣
• 十三香 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

土豆泥拌饭【土豆辣椒炒肉】的做法步骤

步骤 1

土豆切片，多洗几次，洗去多余的淀粉，沥干备用。

步骤 2

肉切薄片洗净，加1勺料酒腌制。

步骤 3

锅热倒油，油热后加入蒜末，爆香后加入腌制好的肉，加适量十三香，翻炒均匀。

步骤 4

肉变色炒熟后倒入准备好的土豆片，反复翻炒，多炒一会。

步骤 5

手掰加入辣椒，再加1勺生抽，翻炒均匀。

步骤 6

加入适量的水，盖好锅盖闷一会（可以多闷一会，煮出来的土豆会很软烂）。

步骤 7

收汁阶段根据自己的口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦～ 做出来的土豆软软糯糯的，拌饭吃超级好吃！

菜谱创建时间：2024-12-18 12:44:30