泡菜，酸菜

作者： 青沐下午茶

用料

• 盐 120-130g
• 凉白开 2L
• 花椒一小把，八角一个，桂皮一个，香叶几片，白芷一片 适量
• 芥菜 适量
• 恰玛古 适量
• 胡萝卜 适量
• 小黄姜 适量
• 嫩姜 适量
• 红甜菜根 适量
• 洋姜 适量
• 小黄姜 适量
• 嫩姜 适量
• 辣椒 适量
• 大蒜 适量

泡菜，酸菜的做法步骤

步骤 1

先把泡菜坛子里外刷干净，用开水消毒控干水。再把水＋调料，盐煮开，放凉。然后食材处理干净。控干水。把坛子用高度白酒消毒。控干白酒。就放入食材放凉的调料水，加盖完成

菜谱创建时间：2024-12-19 17:23:22