蒸腊肥肠（湘菜，下饭菜）

作者： 洋yang吖

用料

• 腊肥肠
• 豆豉
• 蒜
• 小米辣
• 干红辣椒
• 干白辣椒

蒸腊肥肠（湘菜，下饭菜）的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

食材：腊肥肠、蒜头、白辣椒、红辣椒、小米辣、豆豉； 👇做法： 1⃣️腊肥肠焯水五分钟，捞出切丝，油热下肥肠炒出油脂，放一勺米酒和蚝油，锅边淋一点点白醋，放鸡精，炒匀盛出备用； 2⃣️留底油，放蒜头和豆豉炒香，小火，再放白辣椒和红辣椒炒香，放一勺生抽，一点鸡精，炒匀倒进肥肠上面，爱吃辣可以再放点小米辣； 3⃣️水开后放进肥肠蒸15分钟，撒点葱花拌匀就可以啦

菜谱创建时间：2024-12-23 19:41:39