焦糖玛德琳 (焦化黄油版)

作者： Veddie

出炉放凉后有脆壳 量比较大 可以除以3 做一个鸡蛋的分量

用料

• A
• 鸡蛋(大) 3只 (160g)
• 蜂蜜 25g
• 细砂糖 120g
• 水 34g
• 海盐肉桂焦糖酱 (没有就放别的酱) 40g
• B
• 奶粉 6g
• 低粉 160g
• 泡打粉 6g
• 杏仁粉 40g
• C
• 焦化黄油(过滤后) 200g

焦糖玛德琳 (焦化黄油版)的做法步骤

步骤 1

A拌匀 把B过筛后加入A 切拌 把C加进去 拌匀 倒入裱花袋 冷藏2~3小时 170C 17分钟

步骤 2

这个量能做12个心型玛德琳＋20个迷你玛芬 还加了草莓干

菜谱创建时间：2024-12-28 01:25:45