枣糕 11寸长方盘（28*23*5）

作者： Kathleen-11

记录下自己制作的枣糕。 好在真材实料，没有任何添加剂。 另外糖分减了一半，因为店里的都太甜啦 先挖个坑，具体有空慢慢填。

用料

• 鸡蛋 8个
• 玉米油 93克
• 低筋面粉 240（192中筋+48淀粉）
• 盐 4克
• 小苏打 5.3克
• 红枣泥 300克
• 红糖 67克
• 芝麻 适量

枣糕 11寸长方盘（28*23*5）的做法步骤

步骤 1

步骤 2

打碎的枣泥300克左右。我用了蒸好的大枣去皮去核然后加点牛奶打成泥。

步骤 3

常温鸡蛋8个，放在热水盆上打发，过程中分两次加入红糖。

步骤 4

高速打发，大概7、8分钟。

步骤 5

过筛面粉、泡打粉、小苏打。上下翻拌至均匀无干粉。再加入93克玉米油，继续翻拌。烤箱预热，设置150℃，40分钟

步骤 6

倒入11寸长方形烤盘

步骤 7

震几下，排除气泡

步骤 8

撒芝麻

步骤 9

放在烤箱中层，烤40分钟

步骤 10

步骤 11

步骤 12

侧面

步骤 13

热乎乎的枣香

步骤 14

放凉后，就可以入密封盒冷藏。健康的早餐零食有啦！

步骤 15

菜谱创建时间：2024-12-28 19:59:53