西餐-肉酱意面

作者： 书香岁月CHM

很喜欢意大利面，近期光忙着做其他好吃的了，竟然忘了做意面了，于是就用做今天的中餐。有兴趣的朋友也可以试试。☺️

用料

• 意大利面 根据饭量
• 牛肉碎 按个人喜好
• 胡椒粉 适量
• 洋葱丁、西红柿丁 适量
• 蕃茄酱、料酒或红酒 适量（蕃茄酱可多放些）
• 香菇丁、芹菜丁 适量（可以不放）
• 罗勒、黑胡椒、盐 少许
• 大蒜粉（或蒜粒） 适量
• 奶酪（Parmesan cheese） 适量

西餐-肉酱意面的做法步骤

步骤 1

锅入油，油热后放牛肉碎翻炒变色后加入料酒和胡椒粉去腥，再加入罗勒和洋葱丁翻炒，再依次加入芹菜丁、香菇丁、西红柿丁和番茄酱、适量盐一起翻炒，最后撒些大蒜粉或蒜粒即可。

步骤 2

在炒菜的同时另起锅煮意大利面，软硬度根据个人口感喜好。面条煮熟后盛入盘中，上面盖上炒熟的菜料。

步骤 3

最后在盘子上撒些奶酪。我用的奶酪粉Parmesan cheese，一盘香喷喷的肉酱意面就大功告成，可以开吃了。😍

西餐-肉酱意面的小贴士

1. 炒菜过程中如果锅底干怕糊锅，可以不时地加点水。 2. 可以加入其他配菜如彩椒等以丰富口感和点缀。

菜谱创建时间：2024-12-29 04:22:00