华夫饼（无泡打粉无油版）

作者： 小神兽的御膳房

为了给孩子做无油，少糖版，尝试的新配方 我的配方5个人吃，如果人少的话，直接减半就可以 注：无泡打粉版华夫饼最好现做现吃呦

用料

• 鸡蛋 4个
• 白糖 16克
• 低筋面粉 200克
• 牛奶 200克

华夫饼（无泡打粉无油版）的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，蛋白里+糖

步骤 2

蛋黄+奶

步骤 3

面粉过筛

步骤 4

蛋白用调动打蛋器，打发至坚挺，有纹路且表面光亮 和做蛋糕里打蛋白是一样的

步骤 5

蛋黄和牛奶打散，加入过筛后的面粉，搅拌均匀

步骤 6

将蛋白加入蛋黄里，搅拌均匀

步骤 7

提前预热华夫饼锅

步骤 8

倒入面糊，加热大概3分左右，我喜欢焦黄的，火候看自习喜好可长可短

步骤 9

取出后放置晾架上，不要直接放盘子里

步骤 10

菜谱创建时间：2024-12-30 19:00:59