一次用尽小包装食材的提拉米苏

作者： hynwj

用料

• 马斯卡彭奶酪 250克（一小盒）
• 鸡蛋 2个
• 手指饼干 100克（大包装中的一小包）
• 咖啡液 200克
• 朗姆酒 10克
• 白砂糖 25克

一次用尽小包装食材的提拉米苏的做法步骤

步骤 1

分离蛋白蛋黄分别放入两个大碗

步骤 2

加入20克糖搅打蛋黄，直到融化。接着放入马斯卡彭奶酪，搅打至顺滑，加入朗姆酒。

步骤 3

加5克糖搅打蛋白至湿性发泡，即抬起有大弯钩，不流动

步骤 4

分三次把蛋白霜加入蛋黄芝士糊混合，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 5

手指饼干蘸咖啡液后铺于玻璃器皿，铺满一层后倒入上述混合物，直到饼干用完。

步骤 6

放入冰箱冷藏一晚后洒可可粉即可食用

菜谱创建时间：2024-12-30 20:33:31